这半年来因为疫情,与其外出用餐,大家都宁愿留在家中,自己动手做起菜来。看着网上食谱,照着步骤准备食材,全神贯注享受下厨的乐趣;完成的菜式能和家人一同分享,食物的色香味不仅满足口腹,亦令人心头为之一暖。原来,要感受和分享爱是这样简单,“她”在多年之后,也有了这样的体会。

 

这个“她”,是《半边天》主持杨加美。

 

节目早前有一个叫“好滋味”的环节,内容和饮食相关,笔者以为,加美很可能热爱烹饪已久,一问之下却不然。她笑说自己小时候进厨房,就是会搞砸事情的人,所以常常被妈妈唠叨,甚至被赶出来。有不愉快的经验,也就没有很喜欢下厨。

 

虽然兴趣缺缺,并不代表与烹饪绝缘,加美身边其实有不少厨艺高手,其中一位便是会带她一同烘焙的小阿姨。“印象很深刻的一次,做的蛋糕烧焦了,但我阿姨将蛋糕切一半,反过来就变成蝴蝶的两片翅膀,烧焦的地方也没有浪费,切成两条,当成蝴蝶的触须。做坏了却一点都没有沮丧的感觉,反而发挥更多的创意。”

 

然而这个发生在小学时的有趣经历,并没有令当时的加美对下厨有太大的改观,要到很久之后,经过其他人的影响,才开始懂得烹饪的美好。这时候的她已长大自立,搬到外面独居,房东太太是教会的长老娘,当她是女儿般看待,甚至照顾她饮食的需要。这份无微不至的爱,感动加美从那时开始进厨房,尝到钻研厨艺的乐趣,闲时会跟当时的室友相约,一起弄点好吃的。

 

随着时日渐进,加美对煮食有了更深的感受。原因之一是丈夫前几年患病,为了养他的健康,她比从前多花时间自己做菜。“烹饪技术不好,邻居妈妈就来加菜,只要我们在家煮,她都会多送一道
菜。对面家的叔叔也是,会来陪我们一起吃饭,讲笑话给我老公听,让他可以有一点食欲多吃一点,去渡过这段辛苦的日子。”用亲手煮的食物,传递对家人的爱,亦从别人预备的饭菜,感受到无私的爱;与从前相比,加美又多了一个角度欣赏下厨这件事。

 

独乐乐,不若与众乐乐,今年初加美将自己的宝贝玩具──多功能料理机送给妈妈,让她可享入厨之乐。“外婆在过年前过世,对我妈妈来说,是很大的打击,只要静下来她就会想到感伤的事,怎么办呢?所以我下定决心,把我心爱的‘德国媳妇’送给妈妈。因为是机器很方便,煮菜也比较容易有成就感,妈妈特别感谢我,让她可以打发很多难过的时间。”很奇妙吧!下厨不但能成为爱的桥梁,还能是治疗情绪的良药。何不从今天起,大家都多找机会进厨房吧!

 

后记:

加美提到,在处理食材时,能体会到上帝创造的美好。在日常生活中,你又是否能看到神的恩典在身边?听听以下节目的内容,帮助你反思信仰和生活的关系。